– Il Riciclo è il sistema per cambiare –

Ogni volta che si produce una birra, i malti adoperati diventano trebbie esauste. Sia a livello casalingo (Homebrewers), sia industriale (birrifici), si trova immancabilmente il modo più semplice per eliminarle. A noi della comune sembra uno spreco, anche perchè, per quanto riguarda realtà più grandi, lo smaltimento di questi "scarti" porta a collaborazioni con ditte [...]

BUFFALO SOLDIER – COTTA IN DIRETTA

Abbiamo deciso di condividere con voi la realizzazione della nostra quarta birra, una Belgian Dark Strong Ale : la Buffalo Soldier - "Loud as a gun shot!" Il giorno in cui potremo brindare col primo sorso d'assaggio si avvicina sempre di più, e proprio oggi comincia la strada per riempire quel boccale. Vi va di farne un [...]