– VEGAN BEER –

vegan-certified-bigLa dieta vegana è composta da prodotti di origine esclusivamente vegetale. Chi sceglie di seguire questa dieta, rifiuta di assumere proteine animali sotto qualsiasi forma. Sono ammessi solo quei prodotti che non prevedono l’uccisione di animali, o lo sfruttamento degli stessi nel corso della lavorazione.

La birra artigianale è composta di base da acqua, malto, luppolo e lievito, ma ci sono dei tipi di lavorazione che prevedono anche l’utilizzo di derivati animali, come colla di pesce, gelatina, caseina, carbone, terra di diatomee, insetti, glicerilmonostearato, pepsina, zucchero bianco, lattosio o miele, nel caso della nostra One Love (golden ale aromatizzata al miele millefiori artigianale) .

Se siete vegani e volete assaggiare le nostre birre senza fare nessuno strappo alla regola, vi consigliamo:

Apartigiana2APArtigiana

  • Colore: Ambrata
  • Stile: American Pale Ale
  • Formato: 75 cl
  • Grado alcolico: 5.5 °

Birra dal colore ambrato ( EBC 22) non pastorizzata ne filtrata.
La luppolatura ci regala un punto di amaro deciso ma gradevole grazie ai suoi 60 Ibu che la rendono non invasiva al palato. I luppoli usati molto floreali equilibrano una maltatura decisa e persistente derivata da malti inglesi e fiocchi di cereali.
Luppoli: Magnum, Warrior, Mosaic
Malti: Malto Maris Otter, Fiocchi d’orzo, malto caramunich                IBU 60

 

Bless2Bless

  • Colore: Rossa
  • Stile: Bitter Ale
  • Formato: 75 cl
  • Grado alcolico: 4 °

Classica Birra in Stile Inglese. Tendente al rosso, poco carbonata. Piacevole e leggera con i suoi soli 4 gradi alcolici.
L’amaro è leggero e dettato dai tre luppoli inglesi per eccellenza. Fuggel, challenger e Golding E.K. Mentre il primo dona alla birra un sapore che si avvicina alla corteccia ed è considerato un luppolo “terroso” i secondi sono floreali per eccellenza e prettamente da aroma. È una birra in stile senza aggiunta di aromi esterni ne zuccheri.
Malti: Malto Maris Otter, Malto CaraAroma
Luppoli: Fuggle, Challenger, E.K. Golding
EBC:30                     IBU: 25                 BU/GU: 0.55

 


 

Cliccate sulla pagina PRODUCTS per vedere le descrizioni delle birre e, se volete, per ordinarle.
https://birralacomune.com/gallery/

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