Le birre

APARTIGIANA

spina_ApartigianaColore: Ambrata
Stile: American Pale Ale
Formato: 33cl – 20lt
Grado alcolico: 5.7 °

Birra dal colore ambrato non pastorizzata ne filtrata.
La luppolatura regala un punto di amaro deciso ma gradevole, rotondo al palato, che sprigiona aromi di frutta rossa e mango. I luppoli utilizzati, molto floreali e fruttati, equilibrano una maltatura decisa e persistente derivata da malti inglesi e fiocchi di cereali.

Luppoli: Magnum, Warrior, Mosaic
Malti: Maris Otter, Fiocchi d’orzo, Caramunich, Vienna
IBU: 50


BUFFALO SOLDIER

spina_Buffalo soldierColore: Rubino scuro
Stile: Belgian Dark Strong Ale
Formato: 33 cl – 20lt
Grado alcolico: 7,5°

Birra in stile belgian dark strong ale dal colore rubino scuro. Con i suoi 7,5 gradi sprigiona note di liquirizia associati a sentori di tostato e affumicato. strutturata e ben bilanciata. La mono luppolatura è stata scelta per esaltare tutte le caratteristiche dei malti, per donare a chi la beve una sensazione di calore che rende questa birra amabile ma complessa.

Luppoli: Challenger
Malti: Maris Otter,  Fiocchi d’Orzo, Biscuit, Arome, Smoked, zucchero Moscovado
IBU: 36


BLESS

spina_BlessColore: Ambrato scuro / Marrone
Stile: Strong Bitter
Formato: 33cl – 20lt
Grado alcolico: 4,8°

Classica birra in stile inglese, Strong Bitter. L’amaro rilasciato si sposa perfettamente alla sensazione maltata che il corpo rilascia durante la bevuta. Floreale, resinosa con sentori terrosi si accompagnano a sensazioni di tostato, cioccolato e un leggero caramello. Grado alcolico equilibrato per lo stile; poco carbonata ma con un cappello di schiuma persistente e molto soffice.

Luppoli: Target, E K Golding, Cascade
Malti: Maris Otter, frumento, choccolate, crystal, cara munich
IBU: 52,2


OHANA

spina_OhanaColore: Giallo Oro
Stile: American IPA
Formato: 33cl – 20lt
Grado alcolico: 6,5°

Birra dal colore dell’oro con una schiuma bianca e compatta, leggermente velata. La sensazione boccale è molto setosa, morbida grazie all’utilizzo di Segale e Frumento oltre ad una base di malto Inglese Pale Ale. Il grado alcolico accompagna una luppolatura prettamente aromatica che sprigiona aromi Agrumati, Floreali e Tropicali. I luppoli scelti, il dosaggio e i tempi calcolati nel momento della bollitura e in DryHop creano una forte sensazione di freschezza Aromatica. Hoana è una birra che ci reca gioia alla bevuta come la sensazione di calore di una Famiglia, per questo è stato scelto questo nome.

Luppoli: Magnum, Citra, Amarillo, Galaxy
Malti: Maris Otter, frumento, segale, Pilsner, caramunich 
IBU: 58,2


ONE LOVE

spina_One love

Colore: Giallo oro
Stile: Special Golden Ale
Formato: 33cl – 20lt
Grado alcolico: 5,8°

Birra in stile Golden ale, dal colore dell’oro.
Piacevole, grazie ad una luppolatura ben bilanciata e al miele mille fiori. Sprigiona aromi floreali grazie al luppolo Amarillo introdotto a fine bollitura. L’entrata in bocca è dolce, ma viene subito seguita dai luppoli.

Luppoli: Amarillo, Saaz, Chinook
Malti: Maris Otter, Avena, Pilsner, Munich 
IBU: 31

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